在本课中,学员将深入了解人体各系统(消化、内分泌、代谢)与饮食之间的作用机制。 运用饮食评估工具,分析和描述个人饮食结构与营养摄入情况。 在本课程的第一部分,学员将掌握运用营养基础理论理解健康与疾病的能力,并能比较不同饮食文化的异同。